MUSKATELLER 2018

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Artikelnummer: 00007 Kategorie:

Beschreibung

Sorte: Gelber Muskateller
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: Schotterboden mit leichten Löss-Tegel Einschlüssen
Lesetermin: 21. August 2018 durch gezieltes Auslesen der gesunden Trauben
Lesegradation: 18,8° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18° C
Ausbau: 1 Woche auf der Feinhefe im Edelstahltank
Alkohol: 13,2 % vol.
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 4,8 g/l trocken
Stilistik: Ein Mix aus Melisse, Holunder, Grapefruit und etwas Minze prägen das Duftspiel. Vor allem Holunderblüten und die leichtfüßig pikante Säure vollenden den lebendigen und fruchtigen Abgang.
Speisen: für kalte Vorspeisen und leichte, warme Gerichte sowie für Salatbuffets bestens geeignet

optimale Trinktemperatur 8-10° C

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