LIEBLING 2017

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Artikelnummer: 00003 Kategorie:

Beschreibung

Sorte: 85% Blauburger, 8% Roesler, 7% Rathay
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: tiefgründiger, schwerer Lehmboden mit geringem Steinanteil
Lesetermin: 14. & 16. September 2017
Lesegradation: 18° KMW
Vergärung: 7-10 Tage auf der Maische bei 28-31° C mit anschließendem biologischem Säureabbau im Stahltank
Ausbau: Im Edelstahltank
Alkohol: 12,6 % vol.
Säure: 5 g/l
Restzucker: 13,4 g/l lieblich
Stilistik: Der Liebling präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot. In der Nase zeigt sich ein von roten Beeren geprägter Früchtekorb. Der charmante, leichte Körper und die zart auffallende Restsüße machen die Harmonie am Gaumen perfekt.
Speisen: Passt hervorragend zu Terrinen und Pasteten aber auch alleine sehr verführerisch!

Serviertemperatur 16-18° C

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Auszeichnungen

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  • Silbermedaillengewinner bei der AWC-Vienna
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