MERLOT 2018

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Artikelnummer: 00006 Kategorie:

Beschreibung

Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: schwere Lehmböden mit kalkreichem Untergrund
Lesetermin: 26. September 2018 durch selektive Handlese
Lesegradation: 21,7° KMW
Vergärung: 14 Tage auf der Maische bei 28-31° C mit anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques
Ausbau: 30 Monate in 50% neuen und 50% gebrauchten Barriques aus amerikanischer Eiche
Alkohol: 15,7 % vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,9 g/l trocken
Stilistik: komplexer Farbkern mit violetten Reflexen; der Duft erinnert an dunkle, reife Beeren mit einem Hauch Röstaromatik; Ausbau im kleinem Eichenfass; am Gaumen zarter Schokolade- und Kaffeebohnentouch; Ein Wein mit großer Zukunft!
Speisen: feiner Begleiter zu Wild und dunklen Fleischgerichten mit würzigen Saucen sowie zu kräftigem Käse

Serviertemperatur 18-20° C

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Auszeichnungen

die besten Auszeichnungen der letzten Jahrgänge

  • Goldmedaille auf der Poysdorfer Weinparade
  • Goldmedaille NÖ-Wein Prämierung
  • Falstaff prämiert mit 92 Punkten
  • AWC-Vienna: Goldmedaillengewinner mit 92 Punkten
  • Vinaria: 16,0 Punkte
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