Beschreibung
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: sandiger Lössboden
Lesetermin: 6. Oktober 2023 durch selektives Auslesen des reifen Traubenmaterials
Lesegradation: 18,7° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 19° C
Ausbau: 10 Tage auf der Feinhefe im Edelstahltank
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 3,8 g/l trocken
Stilistik: zartes Grüngelb; markante Würze; fein pfeffrig am Gaumen mit rassiger Säurestruktur; fruchtig lebendiger Veltliner der leichteren Art idealer Sommerwein!
Speisen: Passt hervorragend zu hellem Fleisch und zu kalten Gerichten wie Heurigen Jaus’n. Weiters für gesellige laue Sommerabende im Freien.
optimale Trinktemperatur 8-10° C
