Beschreibung
Sorte: 60% Grüner Veltliner, 40% Gewürztraminer
Qualitätsstufe: Frizzante – Schaumwein
Bodenart: tiefgründiger Lössboden mit geringem Steinanteil
Lesetermin: 23. September 2020 bzw. 5. Oktober 2020 durch selektive Handlese
Lesegradation: 19° bzw. 17,2° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 16,5° C
Ausbau: im Edelstahltank, anschließend erfolgte die Imprägnierung der Kohlensäure
Alkohol: 12 % vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 28 g/l trocken
Stilistik: zartes Hellgelb mit Grünreflexen; auffallend feine Kohlensäureperlen; animierende Nuancen nach frischen Äpfeln und Südfrüchten, einfach ein prickelndes Erlebnis!
Speisen: Ein idealer Aperitif und natürlich auch für besondere Anlässe bestes geeignet.
optimale Trinktemperatur 8° C
