Beschreibung
Sorte: 50% Gewürztraminer, 50% Müller Thurgau
Qualitätsstufe: Frizzante – Schaumwein
Bodenart: tiefgründiger Lössboden mit geringem Steinanteil
Lesetermin: 26. September 2023 durchselektive Handlese
Lesegradation: 18,2° KMW
Vergärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 16,5° C
Ausbau: im Edelstahltank, anschließend erfolgte die Imprägnierung der Kohlensäure
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 28 g/l trocken
Stilistik: zartes Hellgelb mit Grünreflexen; auffallend feine Kohlensäureperlen; animierende Nuancen nach frischen Äpfeln und Südfrüchten, einfach ein prickelndes Erlebnis!
Speisen: Ein idealer Aperitif und natürlich auch für besondere Anlässe bestes geeignet.
optimale Trinktemperatur 8° C
