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WHITE MAUS 2017
   
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Datenblatt
Flaschenfoto
 
Stilistik:
Strahlendes Citrusgelb mit leicht silbrigen Reflexen; erfrischende Cuvée aus würzigem Veltliner & fruchtigem Riesling; geprägter Duft von Holunder, Apfel, grünem Gras sowie Zitrone; weißer Pfirsich und Aprikose umspielen den Gaumen gestützt von einer lebhaften Säure
Speisen:
für würziges und helles Fleisch; ideal auch zu Fischgerichten

optimale Trinktemperatur 8-10° C
 
Rebsorte:
50% Grüner Veltliner, 50% Riesling
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Bodenart:
tiefgründiger Lösssand
Lesetermin:
22. September 2017 durch selektive Handlese
Lesegradation:
17° KMW
Vergärung:
gekühlte Gärung im Stahltank bei 17° C
Ausbau:
1 Woche auf der Feinhefe im Stahltank
Alkohol:
11,8 % vol.
Säure:
7,1 g/l
Restzucker:
5,6 g/l trocken
 
WHITE MAUS 2017
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